武漢華睿漢通餐飲管理有限公司為您提供鄂州大學食堂承包電話相關信息,學校應當加強對餐飲服務行業從業人員的培訓，提高他們的食品意識。教育部門要加大對學校食堂衛生管理工作的監督。在這里，我想就餐飲服務行業中出現題、解決題、維護消費者合法權益等方面做一些說明。一是要認真貫徹落實我國有關法律法規。要加大對餐飲服務行業的監督檢查力度。二是要認真貫徹落實我國關于食品衛生法律法規。學校食堂的管理員要加強對學生的服務意識，要有一些自己的服務意識。比如說，我們開展了一次大型的培訓會，讓他們知道在學校里面有這樣那樣的事情可以找他們。另外還有一些培訓會也是針對我們學校現在開展食品保障工作做出來。

而學校食堂承包的目的是為了方便師生就餐，這就要求學校飯堂需要有規模和數量，才能確保師生正常吃飯。但由于學校食堂在管理上存在很多難點題，因此一般都采取租賃經營方式。租賃經營方式是指由學校與承包人共同選擇合適的經營伙伴。學校食堂的主要功能是供應學生一日三餐，但在實際操作中，有些學校食堂對外開放后，就不再承擔其它服務。如對外開放后的餐飲業主，可以自己選擇食堂或者自行招標選擇餐廳。但在實際操作中，有的地方學校還沒有設立飯店。

對于學生來講，學校應該把這次檢查作為一個契機來抓。比如說，在食堂經營的過程中，應該有專人進行管理。同時也要加大對其進行教育和管理。我認為這是一種很好的辦法。因為在學校食堂經營中，有些題不是簡單的就能解決的。要加強餐飲服務行業的監督管理，建立食品信用檔案。教育部門要加強對學校食堂的日常監測和指導。要制定和完善餐飲服務質量確保金制度。對于學生集體食堂的經營者應當給予必要的資金支持。學校還應當加大對學生集體食堂經營者的培訓力度。

學校食堂承包人是學校管理層，他們在飯店中負責管理食品的采購和加工。學生食堂承包人是餐飲企業，他們的主要職責就是對外接待和服務。但是由于我國目前的教育體制還不適合高等院校實行這種形式。因此，在我國現階段推行學生餐飲應該以高等院校為基礎進行試點。在校外就餐一般是由家長陪同前來。如果學生自己在外就餐，家長可以向老師和同學提供飯菜。學校食堂的管理應該有明確的規定。如果發現自己吃了不潔東西，應該向家長、老師反映。在食品衛生方面，學校對于每個環節都進行了嚴格把關。