武漢華睿漢通餐飲管理有限公司關(guān)于安徽學(xué)生承包食堂企業(yè)的介紹,學(xué)校食堂的管理員要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，要有一些自己的服務(wù)意識(shí)。比如說，我們開展了一次大型的培訓(xùn)會(huì)，讓他們知道在學(xué)校里面有這樣那樣的事情可以找他們。另外還有一些培訓(xùn)會(huì)也是針對(duì)我們學(xué)校現(xiàn)在開展食品保障工作做出來。學(xué)校食堂的主要功能是供應(yīng)學(xué)生一日三餐，但在實(shí)際操作中，有些學(xué)校食堂對(duì)外開放后，就不再承擔(dān)其它服務(wù)。如對(duì)外開放后的餐飲業(yè)主，可以自己選擇食堂或者自行招標(biāo)選擇餐廳。但在實(shí)際操作中，有的地方學(xué)校還沒有設(shè)立飯店。

但是，學(xué)校食堂的主要功能就是為師生提供服務(wù)和交流的場(chǎng)所。學(xué)校飯?zhí)贸邪螅捎诟鞣N原因，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些題。比如說學(xué)校飯?zhí)脹]有統(tǒng)一管理、分配制度等方面存在題。對(duì)此，高教處表示我們已經(jīng)向各地高職院校發(fā)過相關(guān)通知，要求他們認(rèn)真貫徹執(zhí)行。學(xué)校食堂主要是供應(yīng)學(xué)生的一日三餐。但由于食堂的經(jīng)營(yíng)范圍較廣，對(duì)外開放的時(shí)間較長(zhǎng)，因此，在這個(gè)時(shí)候就出現(xiàn)了學(xué)校飯?zhí)贸邪５沁@個(gè)時(shí)候有些人不知道自己所從事的行業(yè)和地域，不知道自己該干什么工作。比如有些人到飯店吃飯后就想著要吃什么東西。

安徽學(xué)生承包食堂企業(yè),學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高他們的食品意識(shí)。教育部門要加大對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作的監(jiān)督。在這里，我想就餐飲服務(wù)行業(yè)中出現(xiàn)題、解決題、維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益等方面做一些說明。一是要認(rèn)真貫徹落實(shí)我國(guó)有關(guān)法律法規(guī)。要加大對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)督檢查力度。二是要認(rèn)真貫徹落實(shí)我國(guó)關(guān)于食品衛(wèi)生法律法規(guī)。在這樣一個(gè)特殊經(jīng)濟(jì)形態(tài)中，學(xué)生食堂作為一種特殊的服務(wù)方式，具有很強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)屬性。它既不能與其他商業(yè)服務(wù)相比較，也不能與其他商業(yè)服務(wù)相比較。因此，我們應(yīng)該充分認(rèn)識(shí)到學(xué)生食堂的特殊的服務(wù)方式對(duì)于高等教育資源配置的重要性。

大學(xué)承包食堂費(fèi)用怎么算,對(duì)于學(xué)生來講，學(xué)校應(yīng)該把這次檢查作為一個(gè)契機(jī)來抓。比如說，在食堂經(jīng)營(yíng)的過程中，應(yīng)該有專人進(jìn)行管理。同時(shí)也要加大對(duì)其進(jìn)行教育和管理。我認(rèn)為這是一種很好的辦法。因?yàn)樵趯W(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)中，有些題不是簡(jiǎn)單的就能解決的。學(xué)生餐飲應(yīng)該以大中城市為主，在這些地區(qū)的大學(xué)食堂中，有一部分是由我國(guó)財(cái)政補(bǔ)貼或者由高校提供經(jīng)費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同城市、不同地區(qū)和不同的人口狀況來制定適合的高等院校食堂標(biāo)準(zhǔn)。在此基礎(chǔ)上，可以考慮將高等院校食堂作為示范性試點(diǎn)。