武漢華睿漢通餐飲管理有限公司關(guān)于咸寧單位食堂承包企業(yè)有哪些相關(guān)介紹,食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、酒店等單位根據(jù)需要，將食堂承包給專門的餐飲公司來管理。餐飲公司是指企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給具有相應(yīng)資質(zhì)的專營飯店和餐館經(jīng)營。這些飯店和酒店不得以其他形式向社會(huì)提供各種服務(wù)。食堂承包經(jīng)營的范圍主要包括一是餐飲服務(wù)，二是餐飲服務(wù)設(shè)施和設(shè)備。食堂承包經(jīng)營的內(nèi)容有一是提供就餐環(huán)境、衛(wèi)生條件、廚師素質(zhì)等；二是提供就餐場(chǎng)所，如飯店用房及其附屬物等；三是為員工提供住宿和其他方面的照顧。按照規(guī)定，食堂承包期限為兩年。

食堂承包在制訂經(jīng)營運(yùn)作計(jì)劃時(shí)，事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查，根據(jù)上述內(nèi)容獲取一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營保本點(diǎn)，以次來制定與本餐廳切合實(shí)際的營業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營指標(biāo)。如果企業(yè)與個(gè)體工商戶簽訂了協(xié)議書或者合同附件，就可以向其提出解除協(xié)議或者賠償損失。對(duì)于承包經(jīng)營期間發(fā)生的一些糾紛，要及時(shí)通過合同等形式解決。如果企業(yè)在承包經(jīng)營過程中發(fā)生的一些糾紛、爭(zhēng)議和爭(zhēng)議，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通過合同等形式解決。

咸寧單位食堂承包企業(yè)有哪些,食堂承包人需要向經(jīng)營者交付使用餐具和設(shè)施，并確保其衛(wèi)生條件。食品保障監(jiān)管部門要對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)違反本辦法規(guī)定，食品生產(chǎn)加工企業(yè)未取得衛(wèi)生許可證或者超范圍經(jīng)營的，責(zé)令其限期整改。整改不到位的，責(zé)令停止使用。食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校等單位或團(tuán)體根據(jù)需要將食堂承包給專門的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。一般而言，企事業(yè)單位和團(tuán)體組織都有自己的食堂。這些單位或團(tuán)體的食堂都有經(jīng)營范圍，有自己?jiǎn)为?dú)的管理機(jī)構(gòu)，也有自己?jiǎn)为?dú)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。

在食堂承包經(jīng)營中，一些企事業(yè)單位為了提升效益，大量采用分散經(jīng)營、自建或租賃等形式。有的企業(yè)在選擇承包人時(shí)，往往將其作為一種特殊的資源來對(duì)待。如某企業(yè)的員工在食堂內(nèi)購買了一臺(tái)電視機(jī)，但由于該電視機(jī)是從別處購買而來，且價(jià)格昂貴。食堂承包經(jīng)營期間不得轉(zhuǎn)讓。餐飲企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況在合理的范圍內(nèi)自主確定承包費(fèi)用。食品加工企業(yè)可以根據(jù)需要自主選擇承包方式，也可由其他單位提出意見。對(duì)于已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證的單位，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。